Herzhafte Blätterteig- Apfeltarte mit Sweet- Chilidatteln

Name: Herzhafte Blätterteig- Apfeltarte mit Sweet- Chilidatteln
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270g; 4 EL Haferdrink; 4 EL Olivenöl; 1 Stück Apfel; 8 Stücke Dattel; 1 EL Sweet Chili Soße; 40 g Haselnuss; 80 g Räuchertofu; 2 Stücke Frühlingszwiebeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Simply V Streichzart Natur; 50 g Simply V Gerieben Pasta

Ein veganer Leckerbissen: Herzhafte Blätterteig- Apfeltarte mit Sweet- Chilidatteln sind ein Genuss den "Hier kocht Alex" für euch ausgetüftelt hat.

von Hier kocht Alex

45 min

4 Portionen

1 Packung	Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270g
4 EL	Haferdrink
4 EL	Olivenöl
1 Stück	Apfel
8 Stücke	Dattel
1 EL	Sweet Chili Soße
40 g	Haselnuss
80 g	Räuchertofu
2 Stücke	Frühlingszwiebeln
1 Prise	Pfeffer
1 Becher	Simply V Streichzart Natur
50 g	Simply V Gerieben Pasta

Blätterteig auf einem Backblech ausrollen. Streichgenuss mit Haferdrink und 1 EL Olivenöl zu einer glatten Creme verrühren und dann den Pastagenuss unterheben. Dabei ringsherum 1cm breiten Rand frei lassen
Apfel entkernen, Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden und diese auf der Creme verteilen. Datteln in feine Streifen schneiden, mit der Sweet Chilisoße vermischen und ebenfalls auf der Tarte verteilen.
Haselnüsse ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten, Tofu klein würfeln und in 2 EL Olivenöl anbraten. Beides ebenfalls auf die Tarte streuen, alles mit ein paar Tropfen Olivenöl beträufeln und dann bei 200G° Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in dünne Röllchen schneiden und vor dem servieren über die Tarte streuen. Nochmals mit einem EL Olivenöl beträufeln sowie mit etwas frischem Pfeffer.