Vienna-Burger

Name: Vienna-Burger
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stängel Dill; 1 TL Petersilie; 0,5 Stücke Gewürzgurken; 1 Stück Kapern Konserve abgetropft; 0,25 TL Senf; 50 ml Mayonnaise; 2 Stücke vegane Schnitzel; 0,25 Stücke Gurke; 1 Stück Tomate rot; 0,5 Stücke Zwiebeln; 2 Stücke Burgerbrötchen; 1 Schuss Tomatenketchup; 4 Blätter Kopfsalat; 2 Scheiben Simply V Scheiben Character

Knackiges Gemüse, Kräuter und ein veganes Schnitzel. Da kommen Burgerfans voll auf ihre Kosten.

von Die Winters

30 min

2 Portionen

1 Stängel	Dill
1 TL	Petersilie
0,5 Stücke	Gewürzgurken
1 Stück	Kapern Konserve abgetropft
0,25 TL	Senf
50 ml	Mayonnaise
2 Stücke	vegane Schnitzel
0,25 Stücke	Gurke
1 Stück	Tomate rot
0,5 Stücke	Zwiebeln
2 Stücke	Burgerbrötchen
1 Schuss	Tomatenketchup
4 Blätter	Kopfsalat
2 Scheiben	Simply V Scheiben Character

Für die Mayo Dill und Petersilie fein hacken. Gewürzgurke sowie die Kapern in kleine Stückchen schneiden. Den Senf und die Mayo zugeben und alle Zutaten miteinander vermischen.
Die Schnitzel nach Packungsanleitung im Backofen backen. 5 Min. bevor die Schnitzel fertig sind, jeweils 1 Character Scheibe darauflegen und wieder in den Backofen schieben, bis sie geschmolzen sind.
Gurke und Tomate in feine Scheiben und Zwiebel in Ringe schneiden. Innenseite der Burgerbrötchen kurz in der Pfanne anrösten, grillen oder in den Toaster legen.
Eine Seite mit Ketchup und die andere Seite mit Mayo bestreichen. In folgender Reihenfolge stapeln: Salatblatt, Schnitzel, Gurken-& Tomatenscheiben sowie Zwiebelringe.