Vegane Quarktorte

Vegane Quarktorte

Diese Torte ist eigentlich ein veganer Käsekuchen - geht nicht? Gibt es nicht, einfach mal ausprobieren!

Simply V von Simply V
270 min
10 Portionen
90 g Margarine pflanzlich Linolsäure 30-50%
225 g Plätzchen Kekse
80 g Schokolade weiß
1 Stück Vanilleschote
10 g Agar Agar
250 g Sojajoghurt
1 Stück Zitrone
30 g Puderzucker
375 g Simply V STREICHGENUSS Cremig-Mild
  1. Die Kekse zerkrümeln und mit der Margarine mischen. Die Masse auf dem Boden einer Springform (Durchmesser 22cm) verteilen, festdrücken und kalt stellen.
  2. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Mark der Vanilleschote, etwas Zitronenschale und Saft der Zitrone, Joghurt und den Simply V Streichgenuss Cremig-Mild unter die Schokolade rühren (ggf. mit etw. Puderzucker abschmecken). 1/4 der Masse mit etw. Flüssigkeit und dem Agar Agar erhitzen (nach Packungsbeilage), dann unter die restliche Masse heben.
  3. Die Masse auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen. Für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
  4. Vor dem Servieren kann die Torte nach Belieben mit Beeren oder anderem Obst verziert werden.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 1399 kJ / 335 kcal
Kohlenhydrate 23 g
Fett 25 g
Eiweiß 5 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
Soja
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