Vegane Proteinriegel - Schoko-Haselnuss

Vegane Proteinriegel - Schoko-Haselnuss

Diese leckeren veganen Schoko-Haselnuss Proteinriegel von Alex könnt ihr ganz leicht nachmachen. Dazu braucht ihr unter anderem unsere vegane Quarkalternative - den Simply V Frischegenuss! OBERLECKER!

Hier kocht Alex von Hier kocht Alex
40 min
12 Portionen
3 EL Kakaopulver
50 ml Mandeldrink
2 EL Ahornsirup
75 g Süßlupinenmehl
30 g Leinsamen geschrotet
50 g Haselnuss
4 Stücke Dattel
100 g Haferflocken
2 EL Kakaonibs
30 g Aroniabeeren getrocknet
200 g Simply V FRISCHEGENUSS Leicht
  1. Frischegenuss mit dem Kakaopulver, Mandeldrink und Ahornsirup glatt rühren. Anschließend Lupinenmehl und Leinsamen unterheben.
  2. Haselnusskerne und Datteln grob hacken und zusammen mit den Haferflocken, Kakaonibs und Aroniabeeren unter die Masse heben. Je nach Geschmack noch nachsüßen. In eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben, kräftig flach drücken und bei 170°C Umluft für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
  3. Nach dem Abkühlen in Riegel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 442 kJ / 129 kcal
Kohlenhydrate 3 g
Fett 4 g
Eiweiß 3 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
Das muss ich weitererzählen
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