Salat mit Walnussdressing und Brot

Salat mit Walnuss Dressing

Eine leckere Salatkreation von Alex mit einem cremigen Walnussdressing.

Hier kocht Alex von Hier kocht Alex
15 min
2 Portionen
6 Scheiben Baguette
200 g Blattsalat
8 Stücke Tomaten
1 Stück Gemüsepaprika rot
2 Stücke Frühlingszwiebeln
10 Stücke Oliven
80 g Walnüsse
75 ml Haferdrink
0,5 Stücke Saft der Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprika edelsüß
150 g Simply V STREICHGENUSS Cremig-Mild
  1. Das Baguette in einer Grillpfanne (oder einer herkömmlichen) ohne die Zugabe von Fett anrösten.
  2. Salate waschen, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln schneiden und auf Tellern anrichten. Oliven und die hälfte der Walnüsse darüber geben.
  3. Für das vegane Dressing alle restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einem glatten Dressing verarbeiten.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 3157 kJ / 763 kcal
Kohlenhydrate 37 g
Fett 48 g
Eiweiß 17 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
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