Pflanzliches Pistazien Tiramisu

Name: Pflanzliches Pistazien Tiramisu
Prep time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g Pistazienmus; 100 ml Haferdrink; 40 g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 2 TL Instant Kaffee Pulver; 360 ml heißes Wasser; 20 g Puderzucker; 200 g veganer Schokokuchen; 2 händevoll Pistazienkerne; 2 Packungen Simply V Streichzart Natur

25 min

6 Portionen

50 g	Pistazienmus
100 ml	Haferdrink
40 g	Puderzucker
1 TL	Vanilleextrakt
2 TL	Instant Kaffee Pulver
360 ml	heißes Wasser
20 g	Puderzucker
200 g	veganer Schokokuchen
2 händevoll	Pistazienkerne
2 Packungen	Simply V Streichzart Natur

Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen, bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Flüssigkeit des Haferdrinks sollte sich vollständig mit dem Streich Natur verbunden haben.
Kaffee mit Wasser und Zucker in einer flachen Schale vermengen. Pistazien fein hacken.
In eine Auflaufform 2 EL der Creme geben und verteilen. 100g Löffelbiskuit kurz in den Kaffee tunken und gleichmäßig nebeneinander in der Form auslegen. 4 EL der Creme auf dem Löffelbiskuit verteilen und mit einer Handvoll gehackten Pistazien bestreuen.
Das gleiche mit einer weiteren Lage Löffelbiskuit wiederholen. Die mit 4 – 5 EL Creme (bzw. der restlichen Creme bei einer kleinen Portion) bedecken und mit den restlichen Pistazien (*einer Handvoll) gleichmäßig bestreuen. 1h kalt stellen.