Manuela und Thomas von tastymoments haben ein leckeres veganes Parmesanbrot mit unserem Pastagenuss gebacken.
Grillbrot mit Pastagenuss
| 500 g | Weizen Mehl |
| 2 TL | Salz |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 320 ml | Trinkwasser |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 Handvoll | Thymian frisch |
| 1 Handvoll | Rosmarin frisch |
| 1 Handvoll | Majoran frisch |
| 150 g | Simply V Gerieben Pasta |
- Mehl, Salz, Trockenhefe und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig durchgeknetet ist, die gehackten Kräuter und ca. 100 g Pastagenuss dazu geben.
- Mit einem Geschirrtuch abdecken und für 1 Stunde stehen lassen damit er auf seine doppelte Menge aufgeht.
- Vor dem Backen, den Teig mit etwas Wasser einstreichen.
- Backofen auf 220°C vorheizen und auf mittlerer Schiene 35 Minuten abbacken.
- Für die 5 Minuten das Brot oben mit etwas Olivenöl einpinseln und Pastagenuss belegen.
- Fertig ist das eigene Parmesan Brot! Lecker nicht war, also los an den Herd und Brot gebacken!
Nährwerte*
| Brennwert | 1589 kJ / 380 kcal |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| Fett | 5 g |
| Eiweiß | 10 g |
Allergene
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