Vegane Muffins mit Banane

Vegane Muffins mit Banane

Ihr braucht ein super einfaches und veganes Rezept für Bananen-Muffins? Dann seid ihr hier genau richtig! Mit der passenden Dekoration sind sie auch ein tolles Geschenk zum Vatertag!

Simply V von Simply V
40 min
12 Portionen
280 g Mehl
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver
40 g Apfelmus (4)
100 ml Sonnenblumenöl
150 ml Natürliches Mineralwasser
2 Stücke Banane
2 EL Simply V Streichzart Natur
  1. Zuerst das Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Apfelmus, Sonnenblumenöl, Simply V Streichgenuss Cremig-Mild und das Mineralwasser in eine Schüssel geben.
  2. Dann den Zimt hinzugeben, zwei Bananen in Stückchen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
  3. Den Teig mit einem Handrührgerät umrühren.
  4. Den Teig gleichmäßig in eine gefettete 12-er Muffin-Form verteilen.
  5. Bei 180° Umluft für 20-25 Minuten lang backen.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 918 kJ / 217 kcal
Kohlenhydrate 32 g
Fett 9 g
Eiweiß 3 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
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