Ihr braucht ein super einfaches und veganes Rezept für Bananen-Muffins? Dann seid ihr hier genau richtig! Mit der passenden Dekoration sind sie auch ein tolles Geschenk zum Vatertag!
Vegane Muffins mit Banane
| 280 g | Mehl |
| 125 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 40 g | Apfelmus (4) |
| 100 ml | Sonnenblumenöl |
| 150 ml | Natürliches Mineralwasser |
| 2 Stücke | Banane |
| 2 EL | Simply V Streichzart Natur |
- Zuerst das Mehl, Zucker, Salz, Backpulver, Apfelmus, Sonnenblumenöl, Simply V Streichgenuss Cremig-Mild und das Mineralwasser in eine Schüssel geben.
- Dann den Zimt hinzugeben, zwei Bananen in Stückchen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Den Teig mit einem Handrührgerät umrühren.
- Den Teig gleichmäßig in eine gefettete 12-er Muffin-Form verteilen.
- Bei 180° Umluft für 20-25 Minuten lang backen.
Nährwerte*
| Brennwert | 917 kJ / 217 kcal |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Fett | 9 g |
| Eiweiß | 3 g |
Allergene
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