Flammkuchen mit Zwiebeln - Vegan

Flammkuchen mit Zwiebeln - Vegan

Flammkuchen ist die Spezialität aus dem Elsass - bei dieser Variante gibt die Zwiebel den Geschmack vor!

Simply V von Simply V
60 min
4 Portionen
500 g Weizen Mehl
250 ml Wasser und Mineralwasser
5 EL Olivenöl
4 Stücke Schalotte
150 g Simply V STREICHGENUSS Kräuter
  1. Aus dem Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen in vier gleich große Stücke teilen, 30 Minuten ruhen lassen und auf Backpapier dünn ausrollen.
  2. Den Ofen auf 250 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  3. Streichgenuss mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen. Die Schalotten schälen, längs in feine Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten knusprig backen.
  4. Zum Servieren je nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 2665 kJ / 637 kcal
Kohlenhydrate 93 g
Fett 10 g
Eiweiß 15 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
Gluten
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