Club-Sandwich "Südsee"

Name: Club-Sandwich "Südsee"
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g Ananas; 2 EL Olivenöl; 30 g Senf; 1 Stück Avocado; 2 EL Zitrone Fruchtsaft; 250 g Tofu; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Stücke Vollkornbrot-Roggenvollkornschrottoastbrot; 20 g Simply V Streichzart Natur

Aloha! Dieses Sandwich ist der perfekte Snack für zwischendurch oder wenn es schnell gehen muss...und nebenbei noch ein bisschen Hawaii für zu Hause...

von Simply V

30 min

2 Portionen

80 g	Ananas
2 EL	Olivenöl
30 g	Senf
1 Stück	Avocado
2 EL	Zitrone Fruchtsaft
250 g	Tofu
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
2 Stücke	Vollkornbrot-Roggenvollkornschrottoastbrot
20 g	Simply V Streichzart Natur

Ananas schälen und zwei Scheiben abschneiden. Öl in eine Pfanne geben und die Scheiben darin von beiden Seiten kurz anbraten.
Toast toasten und mit Simply V Streichgenuss Cremig-Mild und Senf bestreichen.
Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden. Zitronensaft über die Scheiben geben, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Gebratene Ananas und geschnittenen Räuchertofu auf den bestrichenen Toast geben, Avocado-Streifen darüber legen und mit der zweiten Toastscheibe belegen. Dann halbieren, sodass zwei Dreiecke entstehen.