Wer liebt es nicht? Ein leckeres Käsefondue zur kalten Jahreszeit. Passend dazu hat TastyMoments ein Rezept für ein veganes Käsefondue kreiert.
Veganes Fondue
| 2 Stücke | Zwiebeln |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 2 EL | Margarine |
| 200 ml | Weißwein trocken |
| 400 g | Kartoffel |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Cashewmus |
| 2 TL | Senf |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Muskatnuss getrocknet |
| 1 TL | Rauchsalz |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 3 Tropfen | Liquid Smoke |
| 0,5 Stücke | Baguette |
| 200 g | Gemüse roh |
| 150 g | Simply V GENIESSERSCHEIBEN Würzig |
- Für das vegane Käsefondue die Zwiebeln und Knoblauchzehe klein schneiden und in Margarine glasig braten. Mit Weißwein ablöschen.
- In Würfel geschnittene Kartoffeln hinzugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Für ca. 15 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind.
- Cashewmus, Senf, Zitronensaft, Muskatnuss, Rauchsalz hinzugeben und alles zusammen pürieren.
- Die Simply V Genießerscheiben in Stücke schneiden und kurz vor dem Servieren einrühren bis er geschmolzen ist. Wer es würziger mag kann das Fondue noch mit Salz, Pfeffer oder Liquid Smoke abschmecken.
- Zum Eintunken in das vegane Käsefondue schmeckt Baguette am Besten. Aber auch Gemüse wie vorgekochter Brokkoli, Mini Mais oder Champignons schmecken toll.
Nährwerte*
| Brennwert | 4501 kJ / 1088 kcal |
| Kohlenhydrate | 104 g |
| Fett | 50 g |
| Eiweiß | 24 g |
Allergene
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