Lauchsuppe vegan

Lauchsuppe vegan

Froilein Fux hat mit dem Simply V Streichgenuss Kräuter ein Rezept für eine leckere Lauchsuppe gezaubert.

Froileinfux von Froileinfux
25 min
4 Portionen
1 Stück Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
5 Stücke Champignon roh
3 Stängel Lauch
800 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskatnuss getrocknet
150 g Simply V STREICHGENUSS Kräuter
1 EL Simply V PASTAGENUSS
  1. Zwiebel, Knoblauch und Champignons in kleine Würfel schneiden und dann in etwas Öl anbraten.
  2. Den Lauch klein schneiden. Wenn die Zwiebeln glasig sind, Lauch dazugeben und kurz mit braten.
  3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und wer mag kann noch ein paar frische Kräuter dazu geben. Streichgenuss Kräuter unter rühren darin auflösen, den Pastagenuss einrühren und dann solange köcheln lassen bis der Lauch gar ist.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, fertig!

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 721 kJ / 182 kcal
Kohlenhydrate 9 g
Fett 9 g
Eiweiß 8 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
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