Brokkoli Brot

Gegrilltes Brokkoli-Brot

Das Brokkoli Brot ist super, wenn es mal schnell gehen muss. Und: Der Brokkoli passt perfekt zu den geschmolzenen Genießerscheiben!

Lenaliciously von Lenaliciously
10 min
2 Portionen
80 g Brokkoli, gekocht
1 EL Olivenöl
1 TL Petersilie
0,5 TL Knoblauchpulver
0,5 Stücke Saft der Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0,5 TL Chiliflocken
4 Scheiben Schär Sauerteigbrot
2,5 TL Margarine
  1. Für das Brokkoli Sandwich den gekochten Brokkoli in feine Röschen schneiden. Zusammen mit Olivenöl, gehackter Petersilie, Knoblauchpulver, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken in einer Schüssel vermischen.
  2. Zwei Brotscheiben abwechselnd mit Genießerscheiben und der Brokkoli-Mischung belegen. Mit den beiden anderen Scheiben Brot abschließen. Fürs Grillen die Brotscheiben außen mit Margarine bestreichen.
  3. Im letzten Schritt das Brokkoli Sandwich eine Pfanne mit der restlichen Margarine erwärmen und das gefüllte Brot von beiden Seiten goldbraun backen, bis die Genießerscheiben geschmolzen sind.
Nährwerte*
Brennwert 1422 kJ / 338 kcal
Kohlenhydrate 2 g
Fett 5 g
Eiweiß 0 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Das muss ich weitererzählen
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