Linsensalat mit Hirtengenuss

Linsensalat mit Hirtengenuss

Dieser bunte Linsensalat mit Hirtengenuss ist ein geeigneter Sommersalat. Erfrischend, schnell zubereitet und einfach nur lecker!

Simply V von Simply V
20 min
2 Portionen
100 g Braune Linsen
100 g Blattspinat roh
0,5 Stücke Gemüsepaprika rot
1 Stück Frühlingszwiebeln
4 Stücke Radieschen roh
2 Stücke Karotten
1 Stück Rote Zwiebel
50 g Mais aus der Dose
150 g Simply V Hirte
  1. Die Linsen in einen Topf mit heißem Wasser geben und für 6-8 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Anschließend in einem Sieb abgießen und abschrecken.
  2. In der Zwischenzeit den Blattspinat, Paprika, Frühlingszwiebel und Radieschen waschen und alles in mundgerechte Stückchen schneiden.
  3. Die Karotten und die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
  4. Den Mais waschen und abtropfen lassen.
  5. Den Hirtengenuss in Würfel schneiden.
  6. Die Linsen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und genießen.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 1195 kJ / 755 kcal
Kohlenhydrate 10 g
Fett 16 g
Eiweiß 7 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
Das muss ich weitererzählen
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