Grünkohlsalat mit roten Johannisbeeren

Grünkohlsalat mit roten Johannisbeeren und Grill & Pfannengenuss

Mit diesem frischen Salat verfeinert mit roten Johannisbeeren und dem Grill & Pfannengenuss als Highlight lässt sich der Sommer genießen.

80 min
2 Portionen
300 g frischer Grünkohl
2 Stück Orangen
1 Bund frische rote Johannisbeeren
8 EL Olivenöl
1 TL Ahornsirup
1 TL Senf
2 TL Kräutersalz
1 Prise Hanfsamen
1 Stück Simply V GRILL & PFANNENGENUSS Tomate Oregano
  1. Den gewaschenen Grünkohl vom Strunk schneiden oder rupfen und in feine Streifen schneiden.
  2. Für das Dressing eine Orange pressen und den Saft mit Olivenöl, Ahornsirup und Senf verrühren und anschließend mit Kräutersalz abschmecken.
  3. Das fertige Dressing über den geschnittenen Grünkohl geben und mit den Händen kräftig in die Blätter einmassieren. Den marinierten Grünkohl abdecken und ca. eine Stunde ziehen lassen.
  4. Grill & Pfannengenuss in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten und in Scheiben oder Stücke schneiden.
  5. Die zweite Orange schälen und in feine Scheiben schneiden.
  6. Den marinierten Grünkohlsalat auf Teller verteilen, mit den Orangenscheiben, frischen Johannisbeeren, Grill & Pfannengenuss und Hanfsamen toppen und genießen.

Gemacht mit...

Nährwerte*
Brennwert 1511 kJ / 361 kcal
Kohlenhydrate 1 g
Fett 0 g
Eiweiß 0 g
* Alle Angaben beziehen sich auf eine Portion.
Allergene
Nüsse
Das muss ich weitererzählen
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