Dieser Bagel sorgt für einen fantastischen Start in den Tag. Besonders würzig mit den Simply V Genießerscheiben Character!
Bagel mit Avocado und Feige
| 2 Stücke | Bagel |
| 2 Stücke | Salatblätter |
| 1 Stück | Rote Zwiebel |
| 1 EL | Zucker braun |
| 0,5 Stücke | Zitrone (Saft) |
| 1 Handvoll | Sprossen |
| 2 Stücke | Feige |
| 1 Stück | Avocado |
| 1 Stück | Tomate |
| 1 Stück | Limette (Saft) |
| 0,5 TL | Chiliflocken |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
- Bagels in der Mitte aufschneiden und die untere Hälfte mit den Salatblättern belegen.
- Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Zucker und Zitronensaft hinzugeben und alles vermengen. Anschließend die Zwiebeln 5 min ziehen lassen.
- Die marinierten Zwiebeln auf die Salatblätter geben und die Sprossen darauf verteilen.
- Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ebenfalls auf den Bagel legen.
- Genießerscheiben auf die Feigen legen.
- Avocado schälen, halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel mit Hilfe einer Gabel zerdrücken. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten mit Limettensaft und Olivenöl zur Avocado geben. Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Avocadocreme auf den Bagel geben und Oberseite des Bagels darauf legen.
Nährwerte*
| Brennwert | 1894 kJ / 451 kcal |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 12 g |
| Eiweiß | 2 g |
Allergene
