Als wir als Molkereifachleute anfingen, an veganen Genussprodukten zu tüfteln, kam uns das erstmal seltsam vor. Doch wir waren fest entschlossen, unser Wissen zu nutzen: all die Berufsgeheimnisse, die uns helfen, ein Genussprodukt auf pflanzlicher Basis herzustellen. Schließlich mussten wir nur noch auf die Mandel kommen. Als wir sie hatten, haben wir alle Schranken im Kopf fallen lassen und einige Monate lang hemmungslos herumprobiert. Wir wollten unsere Idee von zeitgemäßer Ernährung in die Tat umsetzen. Unser Fazit: Es hat sich gelohnt!
E.V.A. GmbH
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